O dia em que um francês segurou minha mão para que eu comesse

Não é porque sou um apreciador da “gastronomia alternativa” que provo tudo que esse mundo tem a oferecer com a tranquilidade de quem come um bolo de chocolate. Por vezes, em minha “jornada espiritual” rumo a comer o mundo, precisei de encorajamento e uma dose de acolhimento. Isso era particularmente importante nas minhas primeiras experiências (que não foram, como se poderia imaginar, necessariamente suaves). 

 

Cheguei a Siem Reap, Camboja, focado no grande objetivo que leva 99% dos viajantes para aquele país: visitar as ruínas do complexo de templos de Angkor Wat.  

 

 

Meu hotel, como muitos por lá, era pequeno, sujo, localizado em uma rua de terra, e pertencia a um casal de franceses.

 

Assim que cheguei ao hotel fui recebido pela dona que, deixou a apresentação do espaço e dos quartos para o fluente inglês da funcionária khmer (a etnia predominante no país). Junto com as chaves recebi um folder que traria um ingrediente a mais para aquela viagem. O folder fazia propaganda de um restaurante local chamado Bugs Café, e se lia “na apresentação deste, ganhe uma tarântula empanada na compra de um drink”, em inglês. Eu precisava conferir esse lugar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quer saber mais? Aguarde. Este texto estará disponível na íntegra, em breve.

 

 

 

 

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Minha vontade era retornar lá no restaurante todas as noites. Não só isso. Fiz uma promessa para mim que quando eu retornasse ao sudeste asiático, faria o desvio necessário para passar ao menos um dia em Siem Reap, apenas para comer aquelas delícias mais uma vez na vida. Não tenho palavras para agradecer a atenção que o Davy deu desde o começo, que foi o diferencial que possibilitou minha saborosa experiência. 

 

Por vezes, como eu disse antes, é preciso encorajamento e uma dose de acolhimento. 

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